안녕하세요.
오랜만에 프레시지 밀키트를 주문하게 됐습니다. 바로 밀푀유나베라는 밀키트인데요. 요리초보도 쉽게 만들 수 있는 밀키트로 고급스럽고 맛있는 밀푀유나베를 만들어보겠습니다. 저는 롯데마트앱을 통해 밀푀유나베를 구매했는데요. 프레시지 밀푀유나베 (850g)에 2인분 기준으로 19,990원으로 구매했습니다.
밀푀유나베란?
밀푀유나베는 일본 요리 중 하나로, 쇠고기, 새우, 버섯, 채소 등을 면과 함께 끓여서 먹는 요리입니다. "밀푀"는 중국어로 "밀가루"를 뜻하며, "유"는 "유부"를 뜻하고 "나베"는 "냄비"를 뜻합니다. 따라서, 밀가루로 만든 유부를 사용하고 냄비에서 끓여서 먹는 요리라는 뜻입니다.
밀푀유나베는 일반적으로 쇠고기, 새우, 유부, 버섯, 미역, 대파, 고추, 물 등의 재료로 만들어집니다.
이 재료들을 냄비에 넣고 끓이면서, 마지막에 면을 넣어서 먹습니다. 면은 보통 소바, 우동, 칼국수 등을 사용하며, 각자 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
맛있는 밀푀유나베를 먹으려면 먼저 재료를 잘게 썰어서 준비해야 합니다. 또한, 냄비의 끓임이 강하지 않도록 중간 불로 조절하여 요리를 해야 합니다. 마지막으로, 면을 넣기 전에는 냄비에 넣은 재료를 충분히 끓여서 강력한 육수를 만들어야 합니다. 이렇게 만들어진 밀푀유나베는 따뜻하고 건강한 요리로, 가족이나 친구들과 함께 즐길 수 있습니다.
프레시지 밀퇴유나베 밀키트로 요리하기
프레시지 밀푀유나베 밀키트에는 소고기, 배추, 숙주나물, 청경채, 깻잎, 칼국수면, 총알새송이 버섯, 표고버섯, 초간장소스, 나베육수 소스, 피넛소스가 들어있습니다. 야채도 신선해서 직접 재료를 사서 먹은 느낌이 들었습니다.
밀푀유나베 밀키트 조리방법
1. 재료 준비하기
-믹싱볼에 물 1,000ml(종이컵 6컵반), 나베육수 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
-소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.
-야채들도 물에 깨끗이 한번 씻어줍니다.
2. 재료 손질하기
-준비한 재료를 도마 위에 배추> 깻잎> 소고기> 배추> 깻잎> 소고기> 배추순으로 재료를 쌓아줍니다.
-쌓은 재료는 4등분으로 잘라줍니다.
참고로 냄비는 직경 22cm 냄비를 사용하면 더 이쁘게 담을 수 있다고 합니다. 저도 집에서 그나마 비슷한 사이즈의 냄비에 담았는데 조금 여유가 있었어요.
3. 재료 담기 및 끓이기
-냄비 바닥에 숙주나물과 잘라둔 재료를 가장자리부터 돌려 담고 가운데 빈 공간에 청경채와 버섯을 담습니다.
-재료를 담은 냄비에 섞어놓은 나베육수를 붓고 끓여줍니다.
-육수가 끓으면 중불로 줄여 15분간 더 끓여줍니다.
4. 밀푀유나베 육수에 삶아놓은 칼국수면 넣어 먹기
- 냄비에 물 1,400ml(종이컵 9컵 반)를 넣고 끓으면 칼국수면을 4분간 삶아 체에 밭쳐 건져둡니다.
- 밀푀유 나베에 칼국수면, 초간장소스, 피넛소스를 곁들여 완성해 줍니다.
밀푀유나베 밀키트 후기
밀푀유나베는 밀키트로 만들면 아주 간단하게 재료 넣고 끓여주면 누구나 손쉽게 맛있는 요리를 해 먹을 수 있어서 좋았습니다. 특히 간단한 요리임에도 불구하고 고급스러운 요리처럼 보여서 집들이나 손님 초대해서 먹기 너무 좋은 음식입니다.
더군다나 들어있는 재료들도 너무 신선해서 좋았어요. 재료 하나하나 사면 양조절도 안될 수도 있는데, 딱 정해진 양이라 좋았습니다. 다만 아쉬운 건 소고기가 더 많이 들었으면 좋았으면 좋겠다는 생각을 했습니다. 밀키트를 사서 나중에는 소고기를 따로 구매해서 먹을 생각입니다. 그래도 국물도 끝내주고 한 끼 식사로 너무 만족했던 밀푀유나베 밀키트였습니다. 다음에도 종종 사 먹을 것 같습니다.
이상으로 프레시지 밀푀유나베 밀키트에 대한 리뷰를 마치도록 하겠습니다. ^^
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